مرحباً بكم في زادُنا

الفيديو الأول:

يتحدث الفيديو الأول عن مشكلة هدر الطعام و عن مصير الطعام المهدور

الفيديو الثاني:

يتحدث الفيديو التالي عن كيف تبدأ قصه هدر الطعام في المجتمع بصوره مبسطة و سهلة

الوصفة الأولى:

يُقدم هذا الفيديو عدة طرق مبتكرة لتحويل الأرز المتبقي إلى وصفات شهية وأطباق جديدة، مما يساعد على تقليل الهدر والاستفادة من الطعام بدلاً من رميه

الحديث الأول:

• حثَّ الرسول صلى الله عليه وسلم على الاعتدال في الطعام والشراب ونهى عن الإسراف، مشيرًا إلى أهمية تقدير النعم والحفاظ عليها. فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "ما ملأ آدمي وعاءً شرًا من بطنه، بحسب ابن آدم أكلات يُقمن صُلبه، فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنَفَسه" (رواه الترمذي وحسنه).


• يوضح الحديث الشريف القيم الإسلامية في الحث على عدم الإفراط في تناول الطعام، مما يتوافق مع مبادئ الترشيد والاستدامة التي تؤكد على احترام الموارد وعدم تبذيرها. كما أن هذا التوجيه النبوي يسهم في تعزيز الصحة الشخصية والمحافظة على الموارد العامة، وهو ما يدعو إليه الإسلام في إطار الشكر على النعم والإحسان في استخدامها.

المقال العلمي الاول:

• تواجه العالم اليوم مشكلات متناقضة تتعلق بالطعام، تتمثل في الجوع المستمر في دول الجنوب العالمي وارتفاع معدلات السمنة والسكري في دول الشمال العالمي والدول النامية. في الوقت ذاته، يُطرح هدر الطعام كقضية سياسية وأخلاقية تتصل بالإفراط في الاستهلاك وضعف استدامة سلاسل الإمداد الغذائي. وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة يُهدر أو يُفقد حوالي ثلث الطعام المنتج عالميًا سنويًا (ما يقارب 1.3 مليار طن). بينما تهدر الدول النامية معظم الطعام في مراحل الإنتاج والتوزيع بسبب ضعف البنية التحتية والتنظيم، يتركز الهدر في الدول الصناعية في مراحل البيع أو الاستهلاك، حيث يتم التخلص من الطعام الصالح للأكل.


• تتناول هذه الورقة البحثية العوامل الاجتماعية والسياسية والاقتصادية التي تربط بين مشكلتي الجوع وهدر الطعام، مسلطة الضوء على أسباب مثل ضعف التنظيم وسوء التوزيع والهياكل الاقتصادية والسياسية، والتي تؤدي إلى خسائر كبيرة في الغذاء وإلى تفاقم الجوع في آن واحد

المصدر: Alexander, C., Gregson, N., & Gille, Z. (2013). Food waste. The handbook of food research, 1, 471-483.